खाद्य पदार्थांसाठी हॅरो (रेक) व्हॅक्यूम ड्रायर

हा एक नाविन्यपूर्ण क्षैतिज बॅच-प्रकारचा व्हॅक्यूम ड्रायर आहे. ओल्या पदार्थातील ओलावा उष्णता संक्रमणाद्वारे बाष्पीभवन केला जातो. स्क्वीजीसह असलेला स्टिरर गरम पृष्ठभागावरील पदार्थ काढून कंटेनरमध्ये फिरवतो, ज्यामुळे चक्रीय प्रवाह तयार होतो. बाष्पीभवन झालेला ओलावा व्हॅक्यूम पंपाद्वारे बाहेर काढला जातो. व्हॅक्यूम हॅरो ड्रायरचा उपयोग प्रामुख्याने स्फोटक, सहज ऑक्सिडाइज होणारे आणि पेस्टसारखे पदार्थ सुकवण्यासाठी केला जातो. व्हॅक्यूम स्थितीत, द्रावकाचा उत्कलन बिंदू कमी होतो आणि हवा वेगळी ठेवली जाते, ज्यामुळे पदार्थाचे ऑक्सिडेशन होऊन तो खराब होणे टाळले जाते. जॅकेटमध्ये उष्णता देणारे माध्यम (गरम पाणी, गरम तेल) टाकले जाते आणि ओलसर पदार्थ ड्रायिंग चेंबरमध्ये टाकला जातो. हॅरोच्या दातांचा शाफ्ट पदार्थ ढवळतो, ज्यामुळे उष्णता समान रीतीने पसरते. जेव्हा सुकवण्याची आवश्यकता पूर्ण होते, तेव्हा चेंबरच्या तळाशी असलेला डिस्चार्जिंग व्हॉल्व्ह उघडला जातो, ज्यामुळे हॅरोच्या दातांच्या ढवळण्याच्या क्रियेमुळे पदार्थ मध्यभागी सरकतो आणि बाहेर टाकला जातो.